Wij hebben Goudse kazen in ons assortiment van acht verschillende leeftijden.
We onderscheiden de volgende soorten:
| Extra milde Spaarnwouder | Een jonge kaas van vier weken oud, die zacht smaakt en goed snijdbaar is. |
| Milde Spaarnwouder | Een Jong-Belegen kaas met een heerlijke milde smaak. |
| Zacht Belegen Spaarnwouder | Tussen Jong Belegen en Belegen. Een mild romige smaak en nog niet te pittig. |
| Stevig Belegen Spaarnwouder | Vijf maanden gerijpt in eigen pakhuis: vol van smaak! |
| Pittige Spaarnwouder | Een acht maanden oude kaas met een pittige smaak en een smeuïge consistentie. |
| Zacht Oud Spaarnwouder | Dit begint oude kaas te worden. Pittig van smaak, maar nog wel zacht, 12 maanden oud. |
| Oude snijdbaar Spaarnwouder 'Oude Dorus' | Echte oude kaas met een leeftijd van anderhalf jaar. De pittigste die nog snijdbaar is. |
| Extra Oude Spaarnwouder | Oude brokkelkaas. De alleroudste. Deze kaas is 3 jaar gerijpt en zeer pittig. |